Mein MacBook Pro habe ich in Amerika gekauft. Das heißt, ich habe eine amerikanische Tastatur (die sich wirklich von der europäischen unterscheidet!). Mein OS läuft auch in English. Weil ich aber größtenteils mit anderen Leuten auf Deutsch kommuniziere, könnte ich die Rechtschreibprüfung auf Deutsch stellen oder, und das ist viel besser, auf Multilingual.
Diesen Dialog findet man unter ‚Edit -> Spelling and Grammar -> Show Spelling and Grammar‘.